سوپ شلغم

یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان سرماخوردگی در طب پزشکی و طب سنتی ایرانی و اسلامی شلغم است. حالا اگر این شلغم را به صورت سوپ با مرغ که خودش درمان سرماخوردگی است، پیاز که یک ماده ضد عفونت، ضد ویروس و ضد التهاب است و جو پرک سرشار از فیبر و ویتامین درست کنید، یک معجون فوق‌العاده برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا ساخته‌اید. سوپ شلغم از جمله سوپ های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی در فصل زمستان است که بیشتر برای تقویت بدن تهیه می شود. با ما در این مقاله آشپزی همراه باشید تا شما را با دستور پخت سوپ شلغم آشنا کنیم .

می توانید بخوانید: سوپ ماست

می توانید بخوانید: سوپ ماش

مواد لازم برای سوپ شلغممقدار لازم برای ۴ نفر
آب ماهیچه یا آب مرغ۳ یا ۴ لیوان
هویج۱ عدد
جو پرکیک فنجان
برنج (نیم دانه)۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی 1 عدد
شلغم نیم پز با آب۵ عدد
گشنیز و جعفریبه میزان لازم
رشته فرنگیبه میزان لازم
نمک و فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم

سوپ شلغم

می توانید بخوانید: سوپ ساده

می توانید بخوانید: سوپ بلدرچین

طرز تهیه سوپ شلغم

در ابتدای کار آب گوشت را به همراه برنج،هویج،پرک،سیب زمینی و ادویه و با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا طبخ شود.

زمانی که مشاهده کردید مواد مورد نظر تا حدودی پخته شدند شلغم را به آن اضافه کنید پس از اینکه شلغم را افزودید منتظر بمانید تا سوپ تان لعاب انداخته و حسابی غلیظ شود.

همین که از غلظت سوپ اطمینان حاصل کردید رب،رشته و سبزی را به ترتیب به آن افزوده و کمی اجازه دهید تا جا بیوفتد.

بعد اینکه سوپ خوب جا افتاد می توانید در ظرف دلخواهتان سرو کرده و میل کنید.

مطلب پیشنهادی

خورش ناردون

خورش ناردون

خورش ناردون یکی از انواع خورش های محبوب و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *