دکورمد مجله سبک زندگی
سوپ سبزیجات رژیمی یا چربی سوز نوعی سوپ برای کسانی است که می خواهند خود را لاغر کنند و در عین حال نیاز است که انرژی لازم را به بدن خود برسانند .این سوپ در واقع ترکیبی از سبزیجات است و مرغ و گوشت در آن دیده نمیشود اما همین سبزیجات به خودی خود بسیار مقوی اند و می توانند جایگزین خوبی در مقابل گوشت باشند. این سوپ بسیار ساده و کم کالری است.یکی از موادی که در این سوپ کاربرد دارد کرفس است .رفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند. کرفس چربی اشباع شده وکلسترول بسیار پایینی دارد. از جمله فواید کرفس و آب کرفس میتوان به کاهش وزن و لاغری اشاره کرد.با ما در این آموزش آشپزی همراه باشید تا شما را با دستور تهیه سوپ سبزیجات رژیمی آشنا کنیم .
می توانید بخوانید: سوپ مرغ و سبزیجاتسوپ سبزیجات رژیمی
| مواد لازم برای سوپ سبزیجات رژیمی | مقدار لازم برای ۴ نفر |
| کلم برگ کوچک | ۱ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| کرفس | ۱ عدد |
| فلفل سبز | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| هویچ | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| جعفری | نصف پیمانه |
| سبزی خشک | نصف پیمانه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی
- برای تهیه سوپ رژیمی یا سوپ کلم چربی سوز ابتدا باید تمام سبزیجات را درون یک قابلمه بزرگ بریزید.
- مقداری آب درون قابلمه بریزید به طوری‌که آب روی مواد را بگیرد.
- اجازه دهید سبزیجات با حرارت پایین و به آرامی پخته شوند.
- در انتها سبزیجات خشک و نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید.
سوپ رژیمی شما آماده است. شما می‌توانید در صورت تمایل، سوپ را داخل میکسر یا غذاساز ریخته و آن را به صورت یک‌دست و زیبا در بیاورید. همچنین می‌توانید این سوپ را همراه با آبلیموی تازه مصرف کنید.
- در صورت تمایل می‌توایند به جای آب، از آب مرغ نیز برای تهیه این سوپ استفاده نمایید. سوپ سبزیجات نه تنها برای لاغری که به همراه آش شلغم، به عنوان یک خوراک مقوی برای سرماخوردگی نیز مصرف می‌شود.
- در این سوپ از قارچ نیز میتوان استفاده کرد.
