سوپ کدو حلوایی

همه موادی که از قبل خرد کرده اید را به جز کدو تنبل داخل یک ظرف ریخته و به همراه کره در مدت زمان ۵ دقیقه تفت بدهید .

بعد از تفت خوردن مواد آب مرغ را به مواد بیافزایید و فرصت بدهید تا کاملا پخته شود.

در مدت زمانی که مواد در حال پختن هستند پوست کدو تنبل را به خوبی جدا کنید و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه در اندازه های مساوی خرد کنید و به موادی که در حال  طبخ هستند بیافزایید.

زمانی که مشاهده کردید مواد کاملا نرم شدند شروع به صاف کردن آنها با هم زن برقی بکنید تا کاملا صاف و یکدست شوند و مانند پوره رقیق در بیایند.

در نهایت می توانید این پیش غذای خوشمزه را سرو کرده و نوش جان کنید.

نکات کلیدی تهیه سوپ کدوحلوایی

۱- اگر از طعم شیر در سوپ لذت می‌برید مژده ما به شما این است که سوپ کدوحلوایی با شیر هم تهیه می‌شود. در این روش تنها لازم است همراه با عصاره مرغ دو پیمانه شیر نیز به سوپ اضافه کنید.

۲- در تهیه این سوپ می‌توانید به جای عصاره مرغ از عصاره گوشت یا سبزیجات نیز استفاده کنید.

۳- برای تهیه سوپ کدوحلوایی با عدس، یک پیمانه عدس پخته شده را در مرحله سوم به سوپ اضافه کنید.

۴- هر نوع ادویه‌ای که مایل باشید می‌توانید در سوپ استفاده کنید. برخی علاقه دارند که سوپ کدوحلوایی با زنجبیل صرف شود؛ در این صورت زنجبیل را به میزان لازم در مرحله سوم اضافه کنید تا با مواد به‌خوبی جوش بخورد و به سوپ طعم دهد.

۵- همچنین در صورت تمایل می‌توانید ۱۰۰ گرم تره‌فرنگی را جانشین ساقه کرفس کنید.