سوپ ماست یک سوپ بسیار خوشمزه و با اصالت ترکیه ای که در بعضی نقاط ایران مانند مراغه یا شیراز نیز پخته می شود. سوپ ماست از غذاهای خوشمزه می باشد که شما را مجاب می کند یک بار آن را امتحان کنید، این سوپ طرز تهیه آسانی دارد و به صورت زیر حاضر می شود این سوپ برای سرماخوردگی و فصل زمستان نیز بسیار مناسب است. در تهیه این سوپ ماست تخم مرغ وجود دارد که اصلا طعم و مزه آن احساس نمی شود.سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است . با ما در این مقاله آشپزی همراه باشید تا شما را با طرز تهیه سوپ ماست آشنا کنیم .
داخل قابلمه ای مناسب جو پرک را به همراه آب و نخود می گذاریم بجوشد.
بعد همه مواد مایع مخصوص سوپ را با هم مخلوط می کنیم و کمی از آب جو و نخود را به مواد اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا بجوشند.
بعد زیر قابلمه را کم کنید تا سوپ قوام بیاید.
در یک ماهی تابه کوفته قلقلی ها را سرخ کنید و بعد از اینکه روغن آن را گرفتید به مواد داخل سوپ اضافه کنید.
در مرحله آخر نعنا و شوید خشک را پودر کنید با کمی روغن تفت دهید کمی از آن را نگه می داریم برای تزیین روی سوپ و بقیه را داخل سوپ می ریزیم و حرارت را خاموش میکنیم .
دکورمد مجله سبک زندگی
